Dansk landbrug siden Den 2. Verdenskrig

Resumé

　

Overordnet er sidste halvdel af 1900-tallet historien om, hvorledes landets ubestridte hovederhverv, landbruget, der før krigen beskæftigede op mod 30 % af erhvervsbefolkningen og forestod tre fjerdedele af landets eksport, er ændret til et blandt mange eksporterhverv, som i det primære landbrug efterhånden kun udgør 2 % af de erhvervsmæssigt beskæftigede, men dog stadig forestår 12 % af landets eksportindtjening. Undervejs er landbrugsproduktionen dog stadig blevet omkring tre gange så stor, og denne udvikling har kun været mulig, fordi landbruget til fulde har evnet at nyttiggøre en lang række biologiske og teknologiske fremskridt samtidig med en omfattende strukturrationalisering med en langt bedre ressourceudnyttelse til følge.