‘Det, der ikke kan undværes’

Mad, jagt og regulering i Upernavik

Resumé

Jagt i Grønland er indbegrebet af identitet, tradition og
selvforståelse – og vigtigst af alt er det jagten, der gør det
muligt at spise grønlandsk mad. Denne artikel bygger på
empirisk materiale fra mit feltarbejde i Upernavik og dykker
ned i krydsfeltet mellem mad, jagt og fangstregulering i
Nordvestgrønland.