Årg. 209 Nr. 1 (2023): Tidsskrift for landøkonomi

Artikler

• Forsidestof.

  Ukendt

  1-4

  • PDF

• Diverse

  H. Hansen

  5-8

  • PDF

• Læren af skiftet fra korn til animalsk produktion i 1880’erne*

  N. Kærgård

  9-16

  • PDF

• Strategisk analyse af udviklingsveje og udviklingsbehov inden for plantebaseret fødevareproduktion.

  M. Jørgensen, A. Prag, C. Henriksen, J. Jensen

  17-26

  • PDF

• Omstillingen til plantebaseret landbrug kræver indsigter fra samfundsvidenskab og humaniora.

  M. Bjørn, A. Blok

  27-34

  • PDF

• Fortidens ærter til fremtidens fødevarer.

  D. Dresbøll, C. Lange, K. Laursen

  35-38

  • PDF

• Hvad kan vi forvente af de internationale markeder for plantebaserede proteiner?

  J. Jensen

  39-52

  • PDF

• Plantebaseret fødevare-uddannelse på Københavns Universitet.

  L. Koss

  53-56

  • PDF

• Hvad vil en plantebaseret dansk landbrugsproduktion betyde for vores kostvaner og sundhed?

  A. Parlesak, N. Roos

  57-66

  • PDF

• Start med de lavthængende frugter – når eksporten af plantebaserede fødevarer skal øges.

  E. Hansen

  67-70

  • PDF

• Plantebaserede fødevarer er en niche - men et strategisk fokusområde hos Danish Agro.

  T. Mørch

  71-72

  • PDF

• Hvilke virksomheder skal drive udviklingen mod fl ere plantebaserede fødevarer i Danmark?

  H. Hansen

  73-82

  • PDF

• Plantebaseret fremtid: Et paradigmeskifte er nødvendigt.

  H. Hansen

  83-87

  • PDF