Mad på Christian IX’s tid

Forfattere

  • Bi Skaarup

Resumé

Cand.phil. Bi Skaarup stiller i denne artikel skarpt på madkulturen i landets finere krdse i slutningen af 1800-tallet. Artiklen afsluttes med opskrifter fra tiden.

Downloads

Publiceret

2023-02-24

Nummer

Nr. 2 (2007)

Sektion

Øvrige artikler

Licens

Alle rettigheder forbeholdes. Man må downloade artikler til privat brug eller linke til artiklerne. Det er ikke tilladt at dele, gengive eller kopiere Herregårdshistorie eller dele af Herregårdshistorie mekanisk, fotografisk, digitalt eller på anden måde uden Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseums skriftlige samtykke.