Forord

Abstract

I det ældre landbosamfund var landbrug kun en af mange næringer, og bonden var bestemt ikke kun agerdyrker. Han og hans familie påtog sig mange slags arbejde for at skaffe til dagen og vejen. Dette arbejde var ofte centralt for husholdets økonomi, og man kan i høj grad diskutere om betegnelsen “bierhverv” er velegnet til at karakterisere dem.