Neurale net på de danske slagterier
Årg. 4 Nr. 2 (1993), Genudgivelse
Årg. 4 Nr. 2 (1993)

Neurale net på de danske slagterier

Genudgivelse
https://doi.org/10.7146/kvant.169239
Publiceret 01-07-1993
Hans Henrik Thodberg
Slagteriernes Forskningsinstitut
Hans Henrik Thodberg
PDF

Nøgleord

Neurale Netværk
Slagterier
Kødklassificering

Citation/Eksport

Thodberg, H. H. (1993). Neurale net på de danske slagterier. KVANT, 4(2). https://doi.org/10.7146/kvant.169239
ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Download citationer

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Resumé

Thodberg beskriver, hvordan neurale netværk klassificerer kødprocenten i 16 millioner svin årligt. Med færre sonder og højere præcision udgør netværkene en afgørende del af automatiserede kvalitetsmålinger i fødevareindustrien. En illustrativ og praktisk anvendelse af fysik og AI i stor skala.

https://doi.org/10.7146/kvant.169239
PDF

Fra og med årgang 37 (2026 -) udgives artikler under licensen Creative Commons Kreditering-IkkeKommerciel CC BY-NC 4.0. 

Artikler i årgang 1–36 (1990 - 2025) er ikke udgivet under Creative Commons. Her er alle rettigheder forbeholdt artiklernes respektive forfattere.