Omhu og omsorg
En sønderjysk herregårdshusholdning i 1840’erne
Resumé
Med udgangspunkt i herregården Sandbjerg fortæller ph.d. Inge Adriansen i denne artikel om herskabelig madkultur, opskrifter og menuer i midten af 1800-tallet.
Downloads
Publiceret
2023-02-24
Nummer
Sektion
Øvrige artikler
Licens
Alle rettigheder forbeholdes. Man må downloade artikler til privat brug eller linke til artiklerne. Det er ikke tilladt at dele, gengive eller kopiere Herregårdshistorie eller dele af Herregårdshistorie mekanisk, fotografisk, digitalt eller på anden måde uden Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseums skriftlige samtykke.
