Annette Hoff: Nydelsesmidlernes Danmarkshistorie, Bind 1: Den danske tehistorie; Bind 2: Den danske kaffehistorie; Bind 3: Den danske chokoladehistorie. Wormianum/Den Gamle By, Aarhus, 2015-2016.

Licens

Ophavsret til bidrag i Historisk Tidsskrift tilhører forfatterne og Den danske historiske Forening som udgiver af Historisk Tidsskrift. For illustrationer gælder den ophavsret, som står anført i billedteksten. Ophavsretslovens almindelige bestemmelser gælder, hvilket vil sige, at ophavsretten gælder i 70 år efter forfatterens død. Bidrag i Historisk Tidsskrift må derfor, med forbehold for en ”moving wall” på tre år, frit downloades, læses, gemmes, anvendes og citeres (med kildeangivelse) i privat og videnskabelig sammenhæng, men de må ikke helt eller delvis genudgives af tredjepart, heller ikke i redigeret form, uden tilladelse fra forfatterne og Den danske historiske Forening. Henvendelse skal i så fald rettes til Historisk Tidsskrifts redaktion på histtid@hum.ku.dk.