”Vi mødes på Kristine”

Resumé

I hjertet af Aalborg lå Konditori Kristine fra 1916 til 1982. Konditoriet var i sin storhedstid, i midten af 1900-tallet, et af Danmarks største og fineste konditorier. Konditoriet var opkaldt efter ejeren, den driftige Kristine Nielsen (1894-1991). Det var indrettet i moderne funkisstil og lå, som den første forretning, på det nye moderne gadegennembrud - Vesterbro, der skar sig gennem Aalborg fra starten af 1930erne. Her mødtes aalborgenserne efter indkøbsturen eller før biografturen. Her blev holdt konfirmationer, fester og blå mandage. Under besættelsen var Konditori Kristine et yndet tilholdssted for den tyske besættelsesmagt. I 1982 måtte konditoriet dog lukke for bestandig. Tiden var løbet fra de gamle håndværkskonditorier i en tid med stormagasiner og cafeterier.