Parlesak A, Roos N. Hvad vil en plantebaseret dansk landbrugsproduktion betyde for vores kostvaner og sundhed?. Tidsskrift for Landøkonomi [Internet]. 3. december 2024 [henvist 6. december 2025];209(1):57-66. Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/150219