Jørgensen, B. S. “Hvorledes Kan Mælken Paa Den Fordeelagtigste Maade Anvendes I Vore Meierier? Foredrag, Den 24de Februar 1844”. Tidsskrift for Landøkonomi 30 (januar 18, 2018). Set februar 28, 2026. https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/98574.