Fjord, Docent. “Beretning Om Forsøg Paa Ismejeriets Omraade, Foretagne Paa Landbohøjskolen, Ourupgaard Og Gjedsergaard”. Tidsskrift for Landøkonomi, bd. 63, januar 2018, https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/100181.