Jensen, J. “Produktion Og afsætning Af Nicheprodukter- Muligheder m.h.T. Lammefjordsgrønsager”. Tidsskrift for Landøkonomi, bd. 202, nr. 2, juni 2016, s. 129-34, https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/171594.