Parlesak, A., og N. Roos. “Hvad Vil En Plantebaseret Dansk Landbrugsproduktion Betyde for Vores Kostvaner Og Sundhed?”. Tidsskrift for Landøkonomi, bd. 209, nr. 1, december 2024, s. 57-66, https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/150219.