Hirschfeld, W. og Rømer, P. A. (2018) “Tvende kronede Priisskrifter , betræffende det Spørgsmaal: Hvad kan der virkes for at gjere det holsteenste Smør mere skikket for Handelen, fornemmelig med Hensyn til dets Forsendelse til fjerne og varme Lande?”, Tidsskrift for Landøkonomi, 12. Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/98181 (Set: 4 maj 2024).