Gudjónsson, Sk. 2018. “Den Praktiske Udnyttelse I Industri Og Husholdning Af Vor nuværende Viden Om Vitaminer. Foredrag, efteråret 1938”. Tidsskrift for Landøkonomi 125 (januar). https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/101404.