Fjord, Docent. 2018. “Beretning Om Forsøg Paa Ismejeriets Omraade, Foretagne Paa Landbohøjskolen, Ourupgaard Og Gjedsergaard”. Tidsskrift for Landøkonomi 63 (januar). https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/100181.