JØRGENSEN, B. S. Hvorledes kan Mælken paa den fordeelagtigste Maade anvendes i vore Meierier? Foredrag, den 24de Februar 1844. Tidsskrift for Landøkonomi, [S. l.], v. 30, 2018. Disponível em: https://tidsskrift.dk/tidsskriftlandoekonomi/article/view/98574. Acesso em: 7 dec. 2025.