DEN FLEKSIBLE GRÆNSE MELLEM SPISELIGT OG IKKE-SPISELIGT

Forfattere

  • Susanne Højlund
  • Bodil Selmer
  • Lotte Knakkergaard
  • Jens Sejer Østergaard
  • Vibeke Dahlgaard
  • Christian Pauli Bro

DOI:

https://doi.org/10.7146/ta.v0i68.107030

Resumé

Eksperimenterende feltarbejde i et kulinarisk grænseland

Downloads

Publiceret

2013-12-01

Citation/Eksport

Højlund, S., Selmer, B., Knakkergaard, L., Østergaard, J. S., Dahlgaard, V., & Bro, C. P. (2013). DEN FLEKSIBLE GRÆNSE MELLEM SPISELIGT OG IKKE-SPISELIGT. Tidsskriftet Antropologi, (68). https://doi.org/10.7146/ta.v0i68.107030

Nummer

Nr. 68 (2013): Overskridelser

Sektion

Artikler

Licens

Ophavsretten til artiklerne i Tidsskriftet Antropologi tilfalder tidsskriftet.

Artikler publiceret i Tidsskriftet Antropologi må citeres, downloades og videresendes for ikke-kommerciel brug, under forudsætning af normal akademisk reference til forfatter(e) samt tidsskrift, årgang, nummer og sider. Artiklerne må kun genudgives med eksplicit tilladelse fra forfatter(e) og tidsskriftet.