Olsen, T. D., og A. M. Fisker. “Madens Rum – Handler Patienternes Spiseoplevelse Ikke Også Om Arkitekturen Omkring måltidet?”. Tidsskrift for Forskning I Sygdom Og Samfund, bd. 8, nr. 14, august 2011, doi:10.7146/tfss.v8i14.5419.