Vandsø, A. 2017. Det Danmark, vi spiser. Visioner om et andet Danmark i “Frikadellesagen fra Randers” og Nyt Nordisk Køkken. Passage - Tidsskrift for litteratur og kritik. 31, 76 (jan. 2017). DOI:https://doi.org/10.7146/pas.v31i76.25235.