III. Statskontrollerede Produktioner i Danmark.

De af Statens statistiske Bureau udgivne > Statistiske bringe i det nu afsluttede Bd. IX (af 4. R.) Meddelelser om FolketæUngen d. 1. Febr., om Vareomsætningen, om Høsten i Aaret 1900, om Salg af Landejendomme 1895^— _99, samt — i det syvende Hefte — om >statskontrollerede Produktioner < i Aaret 1900 (d. v. s. om Produktionen af Spiritus, 01, Sukker og Margarine).

Nogle af de det sidstnævnte Emne vedrørende
Data hidsætte vi her.

Spiritus. Om Produktionen heraf giver nedenstaaende
Oplysning:

Af Gær produceredes i Aaret iqoo (i Dampbrænderier)
Mill. Pund.

Til Fremstilling af Spiritus og Gær benyttedes i
Aaret 1900:

I Aaret 1899 benyttedes der derimod lidt over
70 Mill. Pd. Majs, c. 40 Mill. Pd. andre Kornsorter.
— men knap 1 Mill. Pd. Kartofler.

Tages Hensyn til Ind- og Udførsel, bliver Forbruget
8° Spiritus i Aarene 1898, 1899 og 1900
henholdsvis 35,4, 38,1 og 36,1 Mill. Potter.

01.

I Aaret 1900 fandtes der her i Landet 45 Bryggerier, tilvirkege skattepligtigt 01. Produktionen 756.833 Tønder. Af Bryggerierne vare 3 i København, 38 i Købstæder og Handelspladser, i Øernes Landdistrikter, heriblandt de store Bryggerier i Københavns nærmeste Omegn.

I de Aar, Ølskatloven har været i Kraft, er, som Tabellen viser, Produktionen af skattepligtigt 01 stegen med ca. 38 pCt, det indenlandske Forbrug med ca. 42 pCt.

I Aaret 1. Juni iBgg til 31. Maj 1900 fandtes der her i Landet 382 Bryggerier, der producerede skattefrit deraf 7 i København, 173 i Købstæder og Handelspladser, 202 i Landdistrikterne. De producerede alt 1,126618 Tdr. En Sammenligning med de foregaaende Aar giver følgende Resultat:

Den gennemsnitlige Produktion i de .forskellige Landsdeles Bryggerier med skattefri Produktion er af meget afvigende Størrelse; saaledes producerede de 7 københavnske Bryggerier i 1899^—1900 239815 Tdr., altsaa 34260 Tdr. pr. Bryggeri, medens Produktionen Øernes Købstæder udgjorde ca. 3860, i

Jyllands ca. 2440, i Øernes Landdittrikter ca. 2110 og
i Jyllands kun godt 1000 Tdr. pr. Bryggeri.

Af det samlede Antal Bryggerier i 1900 producerede udelukkende skattepligtigt 01, 40 baade skattepligtigt og skattefrit 01 (altsaa som anført i alt 45 skattepligtigt 01), 342 udelukkende skattefrit 01 (altsaa som anført i alt 382 skattefrit 01), saa at det hele Antal Bryggerier beløb sig til 387.

Til Øl-Produktion anvendtes i Aaret 1900:

Af 01 (skattepligtigt) indførtes i 1898. 1899, 1900
henholdsvis 797. 890 og 804 Tdr.

Roesukker. Antallet af Fabriker var i 1900 7.

Naar fornødent Hensyn tages til Ind- og Udførsel. blive Tallene for Forbrug af Sukker 77,80 Mill. Pd. i 1888—92 gsntl., 106,46 Mill. Pd. i 1893—97 gsntl, 126,90 Mill. Pd. i 1898, 128,87 Mill. Pd. i 1899 °g 133'10 Mill. Pd. i igoo, altsaa en uafbrudt Stigning, det sidste Aar staar med det højeste Tal, noget Aar har at opvise. og giver et Forbrug pr. Individ i 1900 af ca. 55 Pd.

Margarine. Der produceredes heraf for 11 Aar siden kun lidt over 6 Mill. Pd., — i Aaret 1900^— 1901 derimod 37 Mill. Pd. (i 18 Fabriker). Produktionen er, saa at sige, Aar for Aar stegen. Overskudsindførslen i det sidste Aar lidt over 6 Mill. Pd., tidligere noget mindre. Forbruget af Margarine udgjorde de tre sidste Aar henholdsvis 33, 37 og 43 Mill. Pd.