ZELMAN LANDO: Die Organisation des dänischen Buttergrosshandels. S. Göttingen 1923.

Foreliggende Bog er en forkortet Udgave af en Doktordisputats i Basel) forfattet af den russisk fødte nu som Lærer ved den nyoprettede københavnske Handelshøjskole Dr. phil. Z. Lando.

Efter en kort historisk Oversigt over Mælkeribrugets Udvikling Danmark gøres der Rede for de vanskelige Vilkaar, den danske Smøreksport i Midten af forrige Aarhundrede var underkastet, og de Bestræbelser, der fra Statens og privates Side udfoldedes for at frigøre Handelen fra Afhængigheden af Kiel og Hamborg og skaffe det danske Smør direkte Indpas og Anerkendelse som saadant paa det engelske Marked.

Meget interessant er den dernæst følgende Paavisning af, hvorledes de danske Privateksportører, efter at have skabt Grundlaget for Eksportens Organisation, i stigende Grad trænges tilbage fra Engroshandelen med dansk Smør, dels af Producenternes og dels af engelske Indkøbssammenslutninger. er Grossisternes Herredømme endnu kun paa Transithandelens Omraade, og hvad Eksporten af Daasesmør (Tins) angaar.

Af de eksisterende Smøreksportforeninger omtales den største, „Danish Dairies", indgaaende. Af udenlandske Opkøberenævnes W. S.", det store kooperative wholesale society og „Maypole Dairy Co.", der som en kæmpemæssig shop concern (940 Salgssteder) ligeledes indtager en stærk Stilling overfor Smørproducenterne. Tilsammen angives disse to Selskabers Andel i den danske Smøreksport til England at have andraget ca. 59 pCt. for et Gennemsnit af Aarene 1911 —14, en Andel de stadig bestræber sig for at udvide, især gennem en haardhændet Overprispolitik. Heroverfor søger

Eksportforeningerne at værge sig ved Straffeklausuler, men ofte forgæves. Forfatteren gør opmærksom paa det for Producenternei farlige i den tiltagende Koncentration af Englandseksportenpaa to ganske vist indbyrdes konkurrrerende Firmaers Hænder.

De ofte meget indviklede Forhold, der knytter sig til den københavnske Smørnotering, følges fra dennes Begyndelse til den i sin Glansperiode bliver toneangivende for hele Nordeuropa og derfra til den nu under de usikre Handelsforhold og de stærke Valutasvingninger ganske har mistet sin anticipierende, prisbestemmende

Et Kapitel omhandler Smørhandelens Historie under Krigen
og belyser indgaaende den betydningsfulde Rolle, Smøreksporten
i dette Tidsrum kom til at spille for vor Udenrigspolitik.

Alt i alt giver Afhandlingen, der er rigt underbygget af statistiske Data og i det hele, som det synes, meget grundigt udarbejdet, en fortrinlig Skildring af vort vigtigste Udførselsprodukts et Arbejde som kun kunde ønskes fortsat til ogsaa at omfatte andre betydningsfulde Varer.