C. Bech, Anne, Erling Engelund, Hans Jørn Juhl, Kai Kristensen, and Carsten Stig Poulsen. 1993. “Optimalt Design Af Fødevarer”. Ledelse Og erhvervsøkonomi Erhvervsøkonomisk Tidsskrift Handelsvidenskabeligt Tidsskrift 57 (January). https://tidsskrift.dk/ledelseogerhvervsoekonomi/article/view/35363.