Göran Lindblad: Kursus for butiksledere. 1. del: Butikslederens arbejdsopgaver. 42 sider. 2. del: Salg. 77 sider. 3. del: Lagerpolitik. 86 sider. 4. del: Butikkens omkostninger. 43 sider. 5. del: Arbejdsorganisation. 67 sider. Udgivet af F. D. 8., Konsulenttjenesten,

Som et led i brugsforeningsbevægelsens træning af butiksledere har man oversat og tilpasset det af Goran Lindblad m. fl. udarbejdede korrespondancekursus ..Kurs for butikschefer".

I Butikslederens arbejdsopgaver behandles fire områder: Handelens opgaver og betydning, Butikslederens arbejdsopgaver, Kontakten med bestyrelse og medlemmer, FDB's serviceorganer. Hovedafsnittet, Butikslederens arbejdsopgaver, er bygget op omkring en kortlægning og beskrivelse af butikslederens arbejdsopgaver samt en undersøgelse af hvor megen tid, der medgår til hver enkelt arbejdsopgave. Forfatteren refererer en række mindre undersøgelser, som sandsynligvis er de første tidsstudier i fødevarehandelen, som offentliggøres i Danmark (jfr. side 29). Forfatterens formål med gennemgangen af disse undersøgelser er at få butikslederne til selv at kortlægge deres arbejdsdag med henblik på forbedringer.

Salg indeholder fern afsnit: Salgsanalyse, Analyse af salget i Deres butik, Salg, Udbringning af varer, Hygiejne. I forste afsnit, Salgsanalyse, gives en udmaerket vejledning i brugen af ekstern statistik i detailhandelen; afsnittet indeholder saledes en rsekke forslag til beregninger pa grundlag af detailpristallet. Deter lidt vanskeligt at se formalet med opdelingen i nSalgsanalyse" og »Analyse af salget i Deres butik", idet det sidste afsnit er en direkte fortssettelse af det foregaende. Som eksempler kan naevnes, at man i afsnittet viser beregningsmaden af belastningsvariationerne i en butik og foreslar butikslederen at foretage sadanne beregninger, mens man i „Analysen af salget i Deres butik" viser beregningen af salgsintensiteten pr. m². I det tredie afsnit, B^Salg", gennemgas bl. a. salgsplanlsegning og tilrettelaggelse af salgsfremmende foranstaltninger. Det fjerde afsnit, »Udbringning af varer", beskriver dels forskellige synspunkter pi vareudbringning og dels planlaegningen af udbringningen. I femt afsnit, B^Hygiejne", gives en redegorelse for smitteoverforsel og mider at undgi smitte pi.

Lagerpolitik er delt i fem afsnit. De to furste afsnit omhandler „Lageranalyse", hvor man viser eksempler på såvel tidssammenligninger som bedriftssammenligninger og desuden anviser måder til rationalisering af den fysiske lageropgørelse. Desuden gennemgås metoder til omregning af de opgjorte lagerværdier til konstante priser ved hjælp af fødevareprisindexet. Det tredie afsnit, „Bestillingspolitik", indeholder planlægning af indkøb i optimale kvantiteter på grundlag af FDB's bestillingssystemer. I afsnittet „Sortimentspolitik" diskuteres sortimentets indvirkning på lagerbeholdningen og de principper, efter hvilke en sortimentsbegrænsning kan gennemføres. Endvidere behandles spørgsmåom kontrol med vareleverancer. I det femte afsnit gennemgås „Forholdsregler mod butikstyverier". Det er et udmærket afsnit, men synes noget umotiveret anbragt her. Det burde være anbragt i 2. del, Salg, sammen med f. eks. vareplacering.

Butikkens omkostninger er delt i to dele. I første del behandles lønomkostningerne, budgettering, salgs- og akkordkontrol, svind og øvrige omkostninger. Særligt interessant er budgettering af lønomkostninger, som bygger direkte på den svenske udgave, og man arbejder følgelig med akkordlønsystemer. I heftets andel del beskæftiger forfatteren sig med de forskellige forsikringsformer, som har betydning for detailhandelen.

Arbejdsorganisation er delt i fire afsnit.I „Butikslederen som arbedsleder" gennemgås såvel den tekniske side af arbejdsorganisationensom den samarbejdsmæssige.Forfatteren kommer kort ind på områder som menneskers indstilling til arbejdet,menneskers målsætninger og gruppedannelserog påvirkning af grupper. Andet afsnit, „Butikslederen og den nyansatte",giver råd om modtagelse af nye og træning i forretningen. Tredie afsnit, „Butikslederen forenkler arbejdet", er en videre udbygning af de foregående fire hefters gennemgang af rationalisering. Det sidste afsnit „Butikslederen og hovedkontoret",berører samarbejdet mellem butik

og hovedkontor og samarbejdet mellem
butikkerne.

Kursus for butiksledere er velskrevet, illustreret med figurer og tegninger, og hvert afsnit indeholder eksempler og opgaver. Dette i forbindelse med at man har opdelt de godt 300 sider i fem små hefter skulle give stoffet alle chancer for virkeligt at blive gennemarbejdet af kursusdeltagerne.

Foretages en vurdering med henblik pa en anden lxserkreds end FDB-folk, ma man sige, at ca. % af stoffet har interesse for den evrige detailhandel. Den sidste fjerdedel har ogsa en vis interesse, idet man her far en beskrivelse af brugsforeningsbevaegelsens organer etc. I forste del er ca. halvdelen af stoffet af interesse for den avrige detailhandel. I anden del har hele stoffet interesse for detailhandlere, der har mulighed for normtalssammenligninger. Tredie hefte er teknisk set bygget op pi FDB-systemer, men der er en raekke synspunkter, som frivillige ka?der etc. med fordel kunne ssette sig ind i. Fjerde del er afgjort seriens svageste, men beskrivelsen af akkordlonsystem (et inisvisende navn i evrigt, idet man andre steder beskaeftiger sig med systemet under provisionsovervejelserne) og budgetopstillingerne gor heftet interessant. Det femte hefte har bortset fra afsnit 4 interesse for detailhandelen og i evrigt for alle, der beskasftiger sig med arbejdsplanlaegning. Planlaegning af arbejdet i en detailforretning er vel nok let omride, der er mest forsemt inden for sivel forskning som undervisning. Alene igennem dette hefte har Lindblad givet stof nok til et helt detailhandlerkursus.

Man må håbe, at det bliver muligt for folk uden for FDB's kreds at købe hefterne. Suppleret med hefterne med DSK's iortrinlige Normtal for købmænd har man den lærebog for detailhandelen, som der er så stærkt behov for.