Annebjerg, I. “Fra Levende Dyr I Stalden Til kød I køledisken: Medarbejderes Erfaringer På Danske gårde I Forvandlingen Fra Dyr Til Mad”. Jordens Folk, bd. 54, nr. 2, januar 2024, s. 57-66, https://tidsskrift.dk/jf/article/view/142907.