Helmer Pedersen E. Claus Bjørn (red.): Dansk mejeribrug 1882-2000. Med bidrag af Claus Bjørn, Jørgen D. Rasmussen, Jacob A. Buksti, Erik Juul Jørgensen og Jesper Strandskov. Århus, De danske Mejeriers Fællesorganisation, 1982. 564 s. ht [Internet]. 1. januar 1984 [henvist 23. april 2024];14. Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/52633