Kristensen, G. N. (2013) “Jesper Strandskov: Konkurrence og koncentration. Slagteriernes fusionshistorie 1960-2010. Bind I-II. (University of Southern Denmark Studies in History and Social Sciences vol. 422). Odense, Syddansk Universitetsforlag, 2011”., Historisk Tidsskrift, 111(2). Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/56540 (Set: 5 december 2025).