Nielsen, A. K. (2009) “Kost og spisevaner i 1800-tallet. Redigeret af Ole Hyldtoft. Museum Tusculanums Forlag, Københavns Universitet, 2009”., Historisk Tidsskrift, 109(2). Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/56436 (Set: 5 december 2025).