Helmer Pedersen, E. (1984) “Claus Bjørn (red.): Dansk mejeribrug 1882-2000. Med bidrag af Claus Bjørn, Jørgen D. Rasmussen, Jacob A. Buksti, Erik Juul Jørgensen og Jesper Strandskov. Århus, De danske Mejeriers Fællesorganisation, 1982. 564 s”., Historisk Tidsskrift, 14. Tilgængelig hos: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/52633 (Set: 5 december 2025).