Helmer Pedersen, Erik. 1984. “Claus Bjørn (red.): Dansk Mejeribrug 1882-2000. Med Bidrag Af Claus Bjørn, Jørgen D. Rasmussen, Jacob A. Buksti, Erik Juul Jørgensen Og Jesper Strandskov. Århus, De Danske Mejeriers Fællesorganisation, 1982. 564 S”. Historisk Tidsskrift 14 (januar). https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/52633.