NIELSEN, Anita Kildebæk. Kost og spisevaner i 1800-tallet. Redigeret af Ole Hyldtoft. Museum Tusculanums Forlag, Københavns Universitet, 2009. Historisk Tidsskrift, [S. l.], v. 109, n. 2, p. 584–587, 2009. DOI: 10.7146/ht.v109i2.56436. Disponível em: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/56436. Acesso em: 20 mar. 2026.