NIELSEN, A. K. Kost og spisevaner i 1800-tallet. Redigeret af Ole Hyldtoft. Museum Tusculanums Forlag, Københavns Universitet, 2009. Historisk Tidsskrift, [S. l.], v. 109, n. 2, 2009. Disponível em: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/56436. Acesso em: 8 jul. 2024.