SKAFTE OVERGAARD, Svend. Mellem ord og bord. Danske madkulturelle diskurser omkring år 1900. Historisk Tidsskrift, [S. l.], v. 105, n. 1, 2013. DOI: 10.7146/ht.v105i1.56161. Disponível em: https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/56161. Acesso em: 3 jul. 2026.