Helmer Pedersen, E. (1984). Claus Bjørn (red.): Dansk mejeribrug 1882-2000. Med bidrag af Claus Bjørn, Jørgen D. Rasmussen, Jacob A. Buksti, Erik Juul Jørgensen og Jesper Strandskov. Århus, De danske Mejeriers Fællesorganisation, 1982. 564 s. Historisk Tidsskrift, 14. Hentet fra https://tidsskrift.dk/historisktidsskrift/article/view/52633