SØGAARD, Helge. Erik Kjersgaard: Mad og øl i Danmarks middelalder. (Nationalmuseet, 1978), 217 s. Historie/Jyske Samlinger, [S. l.], v. 11, 1978. Disponível em: https://tidsskrift.dk/historiejyskesamling/article/view/39207. Acesso em: 7 dec. 2025.