Aage Jørgensen: Brød og vand i svundne tider (Nyt Nordisk Forlag, 1966). 178 s.

Tegneren Aage Jorgensen, der i en menneskealder har arbejdet med illustrationertil kulturhistorisk litteratur, giver i denne bog en skildring af det uundvaerligste i tilvaerelsen, det dagligebrod og forsyningen med rent vand, med hovedveegten lagt pa landbokulturenog de senere arhundreder. Tekst og tegninger er velafstemte, og bogen danner en god introduktion til det omfattende emne, der ogsa. tager brodmaskinens udvikling, goderadsjerneneog meget andet op til behandling,sa bogen giver mere, end titlen antyder. 81. a. indeholder den ogsa

en serie billeder af vandingstrug af sten, vist det storste samlede materialeom dette emne, der hidtil er offentliggjort.Den praecise stedfaestelse og en litteraturliste foroger vaerdien.

Desvaerre er der kun fa, som dyrker tingenes historie enten ved at soge at give en sammenhaengende udviklingslinie eller en skildring af en bestemt tids samlede redskabsforrad, skont disse sager udgor en lige sa god kilde som den skriftlige overlevering. Desto mere taknemmelig bor man vaere mod dem, der ikke glemmer denne gruppe af kilder.