Victor Hermansen og Peter Holm: Østjydsk Øl.

I anledning af ostjydske Bryggeriers 50-ars jubilaeum
har virksomheden udgivet en bog, der giver en raekke
kulturhistoriske trsek af ollets historie herhjemme. Det

forste kapitel behandler selve sammenslutningens historie, idet de enkelte bryggerier kan fore deres tilvaerelse tilbage til 1850'erne, og i de folgende afsnit gives en raekke strejflys over ollets betydning.

Mserkeligt nok omtales det slet ikke, at Roskilde stadsret fra 1268 meddeler forskelligt stof om bryggernes stilling i bysamfundet, skont andet, der i sammenligning hermed kun er smating, bliver bemaerket, men forfatterne har ellers haft et vagent oje over for alle de kulturvaner, der knytter sig til ollet. Teksten ledsages af en raekke tegninger af Hakon Spliid, visende forskellige former af drikkekander, aeldre bryggeriinventar m. m. De er i modssetning til mange andre bogers smukt udfort og fortrinligt gengivet, men da bogen sikkert vil blive brugt som opslagsvaerk af adskillige, bor det fremhaeves, at deres tekst er alt for kortfattet. Der er ikke skelnet skarpt mellem brugssted og tilvirkningssted for tingene, og i betragtning af, at der kun er bevaret eet drikkehorn fra et dansk handvaerkerlav, er det for lakonisk at give billedet af det til underskrift: Middelalderligt Laugs-Drikkehorn.

Bogen udtommer ikke stoffet, men lover det heller ikke.
Til gengaeld giver bade dens form og emne lyst til at vide
mere.