Fra grød til galla

Nyt kongeligt køkken 1967-2017

Forfattere

  • Birgit Jenvold
  • Jonatan Leer
  • Julie Mørk-Hansen
  • Gerda Petri

Resumé

Denne artikel handler om Hans Kongelige Højhed Prins Henriks indflydelse på kongehusets madkultur. Fra han i 1967 blev gift ind i den danske kongefamilie, og til hans død prægede hans interesse for og viden om gastronomi – fra råvarer til menuer – regentparrets måltidskultur til hverdag og fest med globalt udsyn og funderet i lokale ingredienser.

Publiceret

2023-01-18

Nummer

Nr. 13 (2017): Fyrstelige Måltider

Sektion

Temaartikler

Licens

Alle rettigheder forbeholdes. Man må downloade artikler til privat brug eller linke til artiklerne. Det er ikke tilladt at dele, gengive eller kopiere Herregårdshistorie eller dele af Herregårdshistorie mekanisk, fotografisk, digitalt eller på anden måde uden Gammel Estrup Danmarks Herregårdsmuseums skriftlige samtykke.