Gjørup Madsbøll, C., og M. Riber Jørgensen. “Smagen Af Thy: Planter Og Paradokser I Skabelsen Af Lokalt Terroir”. Kulturstudier, bd. 13, nr. 2, november 2022, s. 119-45, doi:10.7146/ks.v13i2.134663.