Brieghel, Signe, Nathalia Brichet, Kari Eriksson, Camilla Nielsen, Liza Rosenbaum Nielsen, Katy Overstreet, og Frida Hastrup. 2022. “Nye køer På Gammelt græs: Foder, Stofskifte Og planetære grænser I Dansk malkekvægbrug”. Kulturstudier 13 (2):185-204. https://doi.org/10.7146/ks.v13i2.134666.