Arbejdspapirer, Københavns Professionshøjskole https://tidsskrift.dk/arbejdspapirermetropol <p>Arbejdspapirer er et digitalt tidsskrift, hvor ansatte kan udgive f.eks. rapporter og evalueringer fra projekter, undervisningsmateriale, abstracts, arbejdspapirer og udviklingsprojekter, som ikke er udgivet andre steder.</p> <p>Publiceringsplatformen er offentlig tilgængelig og Open Access.</p> <p>Udgivelserne er inden for alle de fagområder, som professionshøjskolens ansatte underviser og forsker i, og udgivelserne udkommer løbende. Manuskripter indsendes til redaktøren på biblioteket. Retningslinjer for forfattere kan læses her.</p> Københavns Professionshøjskole da-DK Arbejdspapirer, Københavns Professionshøjskole 2446-0249 <p><em><span>Arbejdspapirer, Professionshøjskolen Metropol </span></em><span>kræver ikke afgivelse af copyright ved publicering. Dvs. at artikler efter publicering i <em>Arbejdspapirer,<em> </em></em>kan udgives i andre sammenhænge, efter anmodning til redaktionen. </span></p><p><span>Det indsendte manus må ikke tidligere være blevet publiceret, og det må heller ikke være sendt parallelt til et andet tidsskrift med henblik på at komme i betragtning til at blive publiceret.</span></p><p><span>For artikler publiceret i <em>Arbejdspapirer, Professionshøjskolen Metropol</em> tillades at læsere kan downloade, kopiere, distribuere, udskrive, søge eller linke til og citere fra til ethvert lovligt formål. <em>Arbejdspapirer, Professionshøjskolen Metropol</em> tillader ikke at læsere bruger artikler eller dele af dem i egne artikler uden at citere, eller på anden vis anvender dem til kommercielle formål (CC BY-NC).</span></p><p><em><span>Arbejdspapirer, Professionshøjskolen Metropol</span></em><span> tillader at forfatteren kan arkivere publiceret artikel (post-print) på egen institutions forskningsarkiv (Institutional Repository), når forfatteren samtidig linker til artiklen.</span></p> Fotografi som visuel metode i ernærings- og sundhedsfaglige studier https://tidsskrift.dk/arbejdspapirermetropol/article/view/106186 <p>Denne artikel er en praktisk indføring i, hvad det vil sige at arbejde med fotografi som metode til indsamling af empiri. Artiklen introducerer en række fotografiske metoder, der kan anvendes i observations- og interviewstrategier. Gennem case-eksempler, med udgangspunkt i metoderne Participant Driven Photo Elicitation, Research Driven Photo Elicitation samt Kollaborativ Fotografisk Metode, sætter vi fokus på praktiske greb for studerende såvel praktikere, der selv vil i gang med studier inden for det ernæringsfaglige og sundhedsfaglige felt. Artiklen behandler, hvordan man skaber og håndterer fotografisk empiri i konkrete ernærings- og sundhedsrelaterede studier samt beskriver, hvad fotografisk empiri kan i sammenligning med andre empiriske metoder baseret på mundtligt og skriftligt materiale alene. Desuden gennemgås etiske og juridiske aspekter ved brug af fotografi i empiriske studier og til sidst beskrives en række fototekniske overvejelser, der kan kvalificere fotografiernes tekniske kvaliteter.</p> Lise Justesen Maria Therese Laub Birthe Rostgaard Poulsen ##submission.copyrightStatement## 2018-06-07 2018-06-07 3 1 10.7146/map.v3i1.106186